Açorda de mariscos con avena
Açorda de marisco com aveia
INGREDIENTES
- 1 paquete de mezcla de mariscos Brasmar Selección
- Aceite de oliva al gusto
- 2 dientes de ajo
- Cilantro al gusto
- 2 tazas de avena
- 3 yemas de huevo
- Sal y pimienta al gusto
Açorda de marisco com aveia
INGREDIENTES
- 1 paquete de mezcla de mariscos Brasmar Selección
- Aceite de oliva al gusto
- 2 dientes de ajo
- Cilantro al gusto
- 2 tazas de avena
- 3 yemas de huevo
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Coloque una olla con agua con sal al fuego para hervir y cocinar la preparación de mariscos.
Reserva los mariscos cocidos y remoja la avena en el agua de cocción.
En una sartén añadimos el aceite de oliva y sofreímos los dientes de ajo y los tallos de cilantro picados.
Añade la avena remojada y cocina hasta obtener la consistencia deseada. Agrega los mariscos y mezcla bien.
Por último añadimos las yemas de huevo y volvemos a mezclar.
Ajustar el condimento y servir.
PREPARACIÓN
Coloque una olla con agua con sal al fuego para hervir y cocinar la preparación de mariscos.
Reserva los mariscos cocidos y remoja la avena en el agua de cocción.
En una sartén añadimos el aceite de oliva y sofreímos los dientes de ajo y los tallos de cilantro picados.
Añade la avena remojada y cocina hasta obtener la consistencia deseada. Agrega los mariscos y mezcla bien.
Por último añadimos las yemas de huevo y volvemos a mezclar.
Ajustar el condimento y servir.
