Açorda di frutti di mare con avena
Açorda de marisco com aveia
INGREDIENTI
- 1 confezione di mix di frutti di mare Brasmar Seleção
- Olio d’oliva q.b.
- 2 spicchi d’aglio
- Coriandolo q.b.
- 2 tazze di fiocchi d’avena
- 3 tuorli d’uovo
- Sale e pepe q.b.
Açorda de marisco com aveia
INGREDIENTI
- 1 confezione di mix di frutti di mare Brasmar Seleção
- Olio d’oliva q.b.
- 2 spicchi d’aglio
- Coriandolo q.b.
- 2 tazze di fiocchi d’avena
- 3 tuorli d’uovo
- Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, fate bollire e cuocete il preparato a base di frutti di mare.
Mettete da parte i frutti di mare cotti e mettete in ammollo l’avena nell’acqua di cottura.
In una padella aggiungete l’olio d’oliva e fate rosolare gli spicchi d’aglio e i gambi di coriandolo tritati.
Aggiungete l’avena ammollata e cuocete fino a ottenere la consistenza desiderata. Aggiungete i frutti di mare e mescolate bene.
Infine, aggiungete i tuorli e mescolate ancora.
Aggiustare di sale e pepe e servire.
PREPARAZIONE
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, fate bollire e cuocete il preparato a base di frutti di mare.
Mettete da parte i frutti di mare cotti e mettete in ammollo l’avena nell’acqua di cottura.
In una padella aggiungete l’olio d’oliva e fate rosolare gli spicchi d’aglio e i gambi di coriandolo tritati.
Aggiungete l’avena ammollata e cuocete fino a ottenere la consistenza desiderata. Aggiungete i frutti di mare e mescolate bene.
Infine, aggiungete i tuorli e mescolate ancora.
Aggiustare di sale e pepe e servire.
