¿Cómo elegir el pescado congelado?
¿Cómo elegir el pescado congelado?
Comprar pescado congelado en el supermercado no siempre es fácil, sobre todo para personas que no están familiarizadas con el tema. Sin embargo, hay algunos consejos fáciles y rápidos que podemos adoptar para tomar la mejor decisión a la hora de elegir el pescado.
Consulte, a continuación, los parámetros que debe analizar para tomar la mejor decisión posible a la hora de comprar pescado congelado.
4 consejos esenciales para comprar pescado congelado correctamente:
1. ATENCIÓN AL ENVASE
El estado del envase es uno de los aspectos más importantes que se deben considerar al elegir el pescado adecuado. Para que el pescado esté en las mejores condiciones, el envase del pescado debe estar herméticamente cerrado. Solo así se evitan contaminaciones, deterioro o deshidratación.
2. CUIDADO CON EL HIELO
El envase no debe tener hielo suelto, ya que puede indicar variaciones de temperatura desde el envasado del producto hasta llegar a las manos del consumidor. Esto puede indicar que el pescado ha perdido parte de sus características base, por lo que puede no estar en las mejores condiciones para consumir.
3. CONSIDERE EL GLASEADO
El glaseado es otro aspecto que hay que tener en cuenta para la correcta evaluación del pescado. El pescado debe tener un color característico de la especie a la que pertenece y debe estar envuelto en una capa de hielo fina y homogénea. Sin embargo, es importante recordar que hay que evitar el pescado demasiado glaseado.
4. EL COR ES IMPORTANTE
El color es un aspecto fundamental del pescado. Observe las extremidades: no deben estar secas ni tampoco amarillas. Extremidades con estas características pueden indicar deshidratación y, como consecuencia, un mal estado del pescado.
De hecho, hay que tener en cuenta varios aspectos a la hora de comprar pescado. Sin embargo, es muy importante que use y abuse de estos consejos a la hora de evaluar el estado del pescado, para comprar con calidad y seguridad.
