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Curry de camarones con arroz basmati

Caril de camarão com arroz basmati

2 Pax

25 min.

Fácil

Prato principal

INGREDIENTES

  • 250 g de camarones enteros Brasmar
  • 150 g de arroz basmati
  • 2 dientes de ajo
  • 10 g de curry en polvo
  • 20 ml de leche de coco
  • 10 ml de aceite de oliva
  • Cilantro picado al gusto
  • Sal al gusto
  • Ciri piri-piri al gusto
  • 10 ml de coñac o whisky

Caril de camarão com arroz basmati

2 Pax

25 min.

Fácil

Prato principal

INGREDIENTES

  • 250 g de camarones enteros Brasmar
  • 150 g de arroz basmati
  • 2 dientes de ajo
  • 10 g de curry en polvo
  • 20 ml de leche de coco
  • 10 ml de aceite de oliva
  • Cilantro picado al gusto
  • Sal al gusto
  • Ciri piri-piri al gusto
  • 10 ml de coñac o whisky

PREPARACIÓN

Descongelar un poco los camarones y pelarlos.

Cocine los camarones durante aproximadamente 2-4 minutos en agua hirviendo.

Ponemos en una sartén un diente de ajo picado con el aceite de oliva y lo dejamos dorar.

Añade los camarones y sazona con sal y chile picante.

Flambear con coñac o whisky hasta que se evapore el alcohol.

Añade la leche de coco y luego la mezcla de curry.

Servir con arroz basmati cocido y espolvorear con cilantro picado.

PREPARACIÓN

Descongelar un poco los camarones y pelarlos.

Cocine los camarones durante aproximadamente 2-4 minutos en agua hirviendo.

Ponemos en una sartén un diente de ajo picado con el aceite de oliva y lo dejamos dorar.

Añade los camarones y sazona con sal y chile picante.

Flambear con coñac o whisky hasta que se evapore el alcohol.

Añade la leche de coco y luego la mezcla de curry.

Servir con arroz basmati cocido y espolvorear con cilantro picado.

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