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Caril de camarão com arroz basmati

Caril de camarão com arroz basmati

2 Pax

25 min.

Fácil

Prato principal

INGREDIENTES

  • 250 g Camarão inteiro Brasmar
  • 150 g arroz basmati
  • 2 dentes de alho
  • 10 g de preparado de caril
  • 20 ml leite de coco
  • 10 ml azeite
  • Coentros picados q.b.
  • Sal q.b.
  • Piripiri q.b.
  • 10 ml de brandy ou whisky

Caril de camarão com arroz basmati

2 Pax

25 min.

Fácil

Prato principal

INGREDIENTES

  • 250 g Camarão inteiro Brasmar
  • 150 g arroz basmati
  • 2 dentes de alho
  • 10 g de preparado de caril
  • 20 ml leite de coco
  • 10 ml azeite
  • Coentros picados q.b.
  • Sal q.b.
  • Piripiri q.b.
  • 10 ml de brandy ou whisky

PREPARAÇÃO

Descongelar um pouco os camarões e descascar.

Cozer os camarões aprox. 2-4 min em água a ferver.

Colocar um dente de alho picado com o azeite numa frigideira e deixar vidrar.

Adicionar os camarões e temperar com sal e piripiri.

Flambear com o brandy ou o whisky até evaporar o álcool.

Adicionar o leite de coco e, de seguida, o preparado de caril.

Servir com arroz cozido basmati e polvilhar com os coentros picados.

PREPARAÇÃO

Descongelar um pouco os camarões e descascar.

Cozer os camarões aprox. 2-4 min em água a ferver.

Colocar um dente de alho picado com o azeite numa frigideira e deixar vidrar.

Adicionar os camarões e temperar com sal e piripiri.

Flambear com o brandy ou o whisky até evaporar o álcool.

Adicionar o leite de coco e, de seguida, o preparado de caril.

Servir com arroz cozido basmati e polvilhar com os coentros picados.

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