Filete de sardina con pan de maíz Avintes
Filete de sardinha com broa de Avintes
Filete de sardinha com broa de Avintes
INGREDIENTES
- 1 sardina Brasmar
- 2 rebanadas de pan de maíz Avintes
- 2 cebollas rojas
- 1 pimiento naranja
- 1 pimiento amarillo
- Aceite de oliva al gusto
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Vinagre
- Vino blanco al gusto
PREPARACIÓN
Cortamos la cebolla morada en medias lunas, los pimientos en tiras y picamos los dientes de ajo.
Calienta una sartén con aceite de oliva y ajo picado y sofríe. Agrega la cebolla y los pimientos y deja cocinar a fuego lento.
Sazonar con sal y pimienta, añadir el vinagre y reservar.
Filetear las sardinas, salpimentarlas y asarlas a la parrilla.
Dore las rebanadas de pan de maíz en aceite de oliva y ajo y reserve.
Colocar los filetes de sardina sobre las rebanadas de pan de maíz y servir caliente.
PREPARACIÓN
Cortamos la cebolla morada en medias lunas, los pimientos en tiras y picamos los dientes de ajo.
Calienta una sartén con aceite de oliva y ajo picado y sofríe. Agrega la cebolla y los pimientos y deja cocinar a fuego lento.
Sazonar con sal y pimienta, añadir el vinagre y reservar.
Filetear las sardinas, salpimentarlas y asarlas a la parrilla.
Dore las rebanadas de pan de maíz en aceite de oliva y ajo y reserve.
Colocar los filetes de sardina sobre las rebanadas de pan de maíz y servir caliente.
