Langosta Brasmar rellena de camarones y tocino
Lagosta Brasmar recheada com camarão e toucinho
INGREDIENTES
- 1 langosta Brasmar
- 50 g de camarones cocidos
- 15 g de tocino
- 30 g de panko
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 120 g de mantequilla
- 3 ramitas de cilantro fresco
Lagosta Brasmar recheada com camarão e toucinho
INGREDIENTES
- 1 langosta Brasmar
- 50 g de camarones cocidos
- 15 g de tocino
- 30 g de panko
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 120 g de mantequilla
- 3 ramitas de cilantro fresco
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200ºC.
Haz un corte a lo largo de la panza y ábrela para poder rellenarla, pero sin que la cáscara se rompa en dos. Sazona con un poco de sal.
Corte los camarones en trozos pequeños y sazónelos con jugo de limón. En un tazón, mezcle el tocino cortado en tiras con los camarones, el panko y las especias. Derrita la mantequilla y agréguela a la mezcla con dos cucharadas. Mezcle todo y rellene la langosta con la mezcla.
Antes de servir, rociar con otra cucharada de mantequilla derretida, exprimir un poco de jugo de limón y terminar con cilantro picado.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200ºC.
Haz un corte a lo largo de la panza y ábrela para poder rellenarla, pero sin que la cáscara se rompa en dos. Sazona con un poco de sal.
Corte los camarones en trozos pequeños y sazónelos con jugo de limón. En un tazón, mezcle el tocino cortado en tiras con los camarones, el panko y las especias. Derrita la mantequilla y agréguela a la mezcla con dos cucharadas. Mezcle todo y rellene la langosta con la mezcla.
Antes de servir, rociar con otra cucharada de mantequilla derretida, exprimir un poco de jugo de limón y terminar con cilantro picado.
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