Lagosta Brasmar recheada com camarão e toucinho
Lagosta Brasmar recheada com camarão e toucinho
INGREDIENTES
- 1 Lagosta Brasmar
- 50 g de camarão cozido
- 15 g de toucinho
- 30 g de Panko
- 1 colher de café de alho em pó
- 1 colher de café de pimentão fumado
- 1 colher de café de orégãos secos
- 120 g de manteiga
- 3 hastes de coentros frescos
Lagosta Brasmar recheada com camarão e toucinho
INGREDIENTES
- 1 Lagosta Brasmar
- 50 g de camarão cozido
- 15 g de toucinho
- 30 g de Panko
- 1 colher de café de alho em pó
- 1 colher de café de pimentão fumado
- 1 colher de café de orégãos secos
- 120 g de manteiga
- 3 hastes de coentros frescos
PREPARAÇÃO
Pré aqueça o forno a 200°C.
Faça um corte ao longo da barriga e abra-a de forma a conseguir recheá-la, mas sem que a casca se parta em duas metades. Tempere com um pouco de sal.
Corte os camarões em pedaços pequenos e tempere com sumo de limão. Numa taça, misture o toucinho cortado em tiras, com o camarão, o panko e as especiarias. Derreta a manteiga e misture duas colheres de sopa no preparado. Envolva tudo e recheie a lagosta com o preparado.
Antes de servir, regue com mais uma colher de sopa de manteiga derretida, esprema um pouco de sumo de limão e finalize com os coentros picados.
PREPARAÇÃO
Pré aqueça o forno a 200°C.
Faça um corte ao longo da barriga e abra-a de forma a conseguir recheá-la, mas sem que a casca se parta em duas metades. Tempere com um pouco de sal.
Corte os camarões em pedaços pequenos e tempere com sumo de limão. Numa taça, misture o toucinho cortado em tiras, com o camarão, o panko e as especiarias. Derreta a manteiga e misture duas colheres de sopa no preparado. Envolva tudo e recheie a lagosta com o preparado.
Antes de servir, regue com mais uma colher de sopa de manteiga derretida, esprema um pouco de sumo de limão e finalize com os coentros picados.
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