/  Preparado   /  Mariscos con polenta

Mariscos con polenta

Marisco com Polenta

2 Pax

50 min.

Médio

Snack

INGREDIENTES

  • Preparación de mariscos Brasmar
  • Polenta instantánea
  • Mantequilla
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • Salsa de tomate
  • 1 copa de vino tinto
  • 2 ajos
  • 1 chile rojo
  • Sal
  • Aceite de oliva

Marisco com Polenta

2 Pax

50 min.

Médio

Snack

INGREDIENTES

  • Preparación de mariscos Brasmar
  • Polenta instantánea
  • Mantequilla
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • Salsa de tomate
  • 1 copa de vino tinto
  • 2 ajos
  • 1 chile rojo
  • Sal
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Preparación de mariscos
– Picar la cebolla y la zanahoria en dados y sofreírlas con aceite de oliva y un diente de ajo hasta que empiecen a dorarse.
– Agregar la preparación de mariscos, un poco de sal y chile picado. Remover bien a fuego medio-alto, añadir un vaso de vino tinto y dejar evaporar el alcohol.
– Cuando el alcohol se haya evaporado, añadir la salsa de tomate y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
– Ajustar la sazón, añadir una cucharada de mantequilla y cilantro picado.

Para la polenta:
– Calentar una sartén con agua y sal. Agregar la polenta lentamente, removiendo constantemente, hasta obtener la consistencia de un puré cremoso.
– Ajustar la sazón y añadir una buena cucharada de mantequilla.
– Al servir, añadir cilantro picado y chiles.

PREPARACIÓN

Preparación de mariscos
– Picar la cebolla y la zanahoria en dados y sofreírlas con aceite de oliva y un diente de ajo hasta que empiecen a dorarse.
– Agregar la preparación de mariscos, un poco de sal y chile picado. Remover bien a fuego medio-alto, añadir un vaso de vino tinto y dejar evaporar el alcohol.
– Cuando el alcohol se haya evaporado, añadir la salsa de tomate y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
– Ajustar la sazón, añadir una cucharada de mantequilla y cilantro picado.

Para la polenta:
– Calentar una sartén con agua y sal. Agregar la polenta lentamente, removiendo constantemente, hasta obtener la consistencia de un puré cremoso.
– Ajustar la sazón y añadir una buena cucharada de mantequilla.
– Al servir, añadir cilantro picado y chiles.

NUESTRAS SUGERENCIAS

NUESTRAS SUGERENCIAS