Pasta de bacalao y garbanzos
Massada de Bacalhau com grão
Massada de Bacalhau com grão
INGREDIENTES
- 300 g de bacalao Brasmar en salmuera
- 200 g de pasta
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 100 g de garbanzos
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva al gusto
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil al gusto
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Pimienta
INGREDIENTES
- 300 g de bacalao Brasmar en salmuera
- 200 g de pasta
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 100 g de garbanzos
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva al gusto
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil al gusto
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
En una sartén añadimos la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate picado y dejamos sofreír.
Añade una hoja de laurel y un vaso de vino blanco para refrescar.
Añade los recortes de bacalao que hayas reservado.
Cortar el bacalao en dados grandes y poner a cocer.
Añade agua y deja que hierva bien.
Añade la pasta y los garbanzos previamente remojados y cocina durante 11 minutos.
Decorar con perejil picado.
PREPARACIÓN
En una sartén añadimos la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate picado y dejamos sofreír.
Añade una hoja de laurel y un vaso de vino blanco para refrescar.
Añade los recortes de bacalao que hayas reservado.
Cortar el bacalao en dados grandes y poner a cocer.
Añade agua y deja que hierva bien.
Añade la pasta y los garbanzos previamente remojados y cocina durante 11 minutos.
Decorar con perejil picado.
