Pasta con baccalà e ceci
Massada de Bacalhau com grão
Massada de Bacalhau com grão
INGREDIENTI
- 300 g di baccalà Brasmar Salt Point
- 200 g di pasta
- 1 pomodoro
- 1 cipolla
- 100 g di ceci
- 1 spicchio d’aglio
- Olio d’oliva q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco
- Prezzemolo q.b.
- 2 foglie di alloro
- Sale
- Pepe
INGREDIENTI
- 300 g di baccalà Brasmar Salt Point
- 200 g di pasta
- 1 pomodoro
- 1 cipolla
- 100 g di ceci
- 1 spicchio d’aglio
- Olio d’oliva q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco
- Prezzemolo q.b.
- 2 foglie di alloro
- Sale
- Pepe
PREPARAZIONE
In una padella aggiungete la cipolla, l’aglio, i peperoni e il pomodoro tritato e lasciate rosolare.
Per rinfrescare, aggiungete una foglia di alloro e un bicchiere di vino bianco.
Aggiungere eventuali ritagli di merluzzo che avete conservato.
Tagliare il merluzzo a cubetti grandi e metterlo a cuocere.
Aggiungere l’acqua e lasciarla bollire bene.
Aggiungere la pasta e i ceci precedentemente ammollati e cuocere per 11 minuti.
Decorare con prezzemolo tritato.
PREPARAZIONE
In una padella aggiungete la cipolla, l’aglio, i peperoni e il pomodoro tritato e lasciate rosolare.
Per rinfrescare, aggiungete una foglia di alloro e un bicchiere di vino bianco.
Aggiungere eventuali ritagli di merluzzo che avete conservato.
Tagliare il merluzzo a cubetti grandi e metterlo a cuocere.
Aggiungere l’acqua e lasciarla bollire bene.
Aggiungere la pasta e i ceci precedentemente ammollati e cuocere per 11 minuti.
Decorare con prezzemolo tritato.
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