Wrap de sardinas
Wrap de sardinha
INGREDIENTES
- 2 sardinas Brasmar
- 1 wrap
- 50 ml de salsa de yogur
- 1/2 manojo de tomates
- 1/4 de cebolla roja
- Vinagre balsámico al gusto
- 20 g de lechuga mixta
Wrap de sardinha
INGREDIENTES
- 2 sardinas Brasmar
- 1 wrap
- 50 ml de salsa de yogur
- 1/2 manojo de tomates
- 1/4 de cebolla roja
- Vinagre balsámico al gusto
- 20 g de lechuga mixta
PREPARACIÓN
Descongele las sardinas en un ambiente refrigerado, preferiblemente sobre una superficie inclinada para que no entren en contacto directo con el líquido de descongelación.
Cortar las aletas de las sardinas, quitarles las escamas, lavarlas con agua, quitarles las vísceras y lavarlas de nuevo con agua corriente.
Filetear las sardinas y meterlas en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos.
Calienta una sartén y calienta ligeramente la masa del wrap por ambos lados. Retírala y úntala con salsa de yogur.
Colocar los tomates en rodajas, la cebolla medialuna, la mezcla de lechugas y los filetes de sardina. Rociar con vinagre balsámico y envolver.
Cortar por la mitad y emplatarlo armoniosamente.
PREPARACIÓN
Descongele las sardinas en un ambiente refrigerado, preferiblemente sobre una superficie inclinada para que no entren en contacto directo con el líquido de descongelación.
Cortar las aletas de las sardinas, quitarles las escamas, lavarlas con agua, quitarles las vísceras y lavarlas de nuevo con agua corriente.
Filetear las sardinas y meterlas en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos.
Calienta una sartén y calienta ligeramente la masa del wrap por ambos lados. Retírala y úntala con salsa de yogur.
Colocar los tomates en rodajas, la cebolla medialuna, la mezcla de lechugas y los filetes de sardina. Rociar con vinagre balsámico y envolver.
Cortar por la mitad y emplatarlo armoniosamente.
