Involtino di sardine
Wrap de sardinha
INGREDIENTI
- 2 sardine Brasmar
- 1 piadina
- 50 ml di salsa allo yogurt
- 1/2 mazzo di pomodori
- 1/4 di cipolla rossa
- Aceto balsamico q.b.
- 20 g di lattuga mista
Wrap de sardinha
INGREDIENTI
- 2 sardine Brasmar
- 1 piadina
- 50 ml di salsa allo yogurt
- 1/2 mazzo di pomodori
- 1/4 di cipolla rossa
- Aceto balsamico q.b.
- 20 g di lattuga mista
PREPARAZIONE
Scongelare le sardine in un ambiente refrigerato, preferibilmente su una superficie inclinata in modo che non entrino in contatto diretto con il liquido di scongelamento.
Tagliate le pinne alle sardine, squamatele, lavatele sotto l’acqua, eliminate le interiora e lavatele nuovamente sotto l’acqua corrente.
Sfilettare le sardine e metterle in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
Mettete una padella sul fuoco e scaldate leggermente l’impasto del wrap su entrambi i lati. Toglietelo dalla padella e spalmatelo con la salsa allo yogurt.
Disporre i pomodori a fette, la cipolla a mezzaluna, il mix di lattuga e i filetti di sardina. Condire con aceto balsamico e avvolgere.
Tagliare a metà e impiattare in modo armonioso.
PREPARAZIONE
Scongelare le sardine in un ambiente refrigerato, preferibilmente su una superficie inclinata in modo che non entrino in contatto diretto con il liquido di scongelamento.
Tagliate le pinne alle sardine, squamatele, lavatele sotto l’acqua, eliminate le interiora e lavatele nuovamente sotto l’acqua corrente.
Sfilettare le sardine e metterle in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
Mettete una padella sul fuoco e scaldate leggermente l’impasto del wrap su entrambi i lati. Toglietelo dalla padella e spalmatelo con la salsa allo yogurt.
Disporre i pomodori a fette, la cipolla a mezzaluna, il mix di lattuga e i filetti di sardina. Condire con aceto balsamico e avvolgere.
Tagliare a metà e impiattare in modo armonioso.
