Posta de Saithe no forno com batata confitada e pimentos
Posta de Saithe no forno com batata confitada e pimentos
Posta de Saithe no forno com batata confitada e pimentos
INGREDIENTES
- 8 Postas de Saithe Brasmar
- 24 batatas pequenas para assar
- 2 dentes de alho
- 100 g pimentos verdes
- 100 g pimentos amarelos
- 100 g pimentos vermelhos
- 200 ml azeite
- Sal grosso
- Pimenta preta moída na hora
PREPARAÇÃO
Começar por lavar bem as batatas com a pele.
Colocar as batatas numa caçarola com o dobro de água e sal. Cozer por 15/20 minutos.
Depois de cozidas, colocar as batatas num tabuleiro, apertadas com a palma da mão. Adicionar os dentes de alho, azeite, sal e pimenta e as postas de saithe.
Levar ao forno a 160 graus durante 20 minutos.
Entretanto, limpar bem os pimentos de pedúnculos e grainhas, saltear em azeite, meio alho, sal e pimenta.
Servir harmoniosamente.
PREPARAÇÃO
Começar por lavar bem as batatas com a pele.
Colocar as batatas numa caçarola com o dobro de água e sal. Cozer por 15/20 minutos.
Depois de cozidas, colocar as batatas num tabuleiro, apertadas com a palma da mão. Adicionar os dentes de alho, azeite, sal e pimenta e as postas de saithe.
Levar ao forno a 160 graus durante 20 minutos.
Entretanto, limpar bem os pimentos de pedúnculos e grainhas, saltear em azeite, meio alho, sal e pimenta.
Servir harmoniosamente.
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