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Hot Dog De Polvo

Hot Dog De Polvo

2 Pax

60 min.

Médio

Prato Principal

INGREDIENTES

  • Polvo Brasmar
  • Maionese
  • Paprika fumada
  • Pickles
  • Cebola branca
  • Alho
  • 2 Pães para Hot Dog
  • 1 Cenoura
  • 1 Cebola roxa
  • 1 Couve coração
  • Coentros
  • Limão
  • Azeite
  • Sal

Hot Dog De Polvo

2 Pax

60 min.

Médio

Prato Principal

INGREDIENTES

  • Polvo Brasmar
  • Maionese
  • Paprika fumada
  • Pickles
  • Cebola branca
  • Alho
  • 2 Pães para Hot Dog
  • 1 Cenoura
  • 1 Cebola roxa
  • 1 Couve coração
  • Coentros
  • Limão
  • Azeite
  • Sal

PREPARAÇÃO

Polvo:
– Cozer o Polvo em lume baixo tapado durante 45 minutos, com água, cebola e alho.
– Depois de cozido, grelhar os tentáculos numa panela antiaderente.

Para a Maionese:
– Juntar maionese, paprika, pickles picados e misturar bem.

Para a salada coleslaw:
– Cortar a cenoura, a couve coração e a cebola roxa em julienne bem fininha. Cortar os coentros e juntar.
– Temperar tudo com sal, azeite, sumo de limão e misturar bem.

Empratamento:
– Abrir o pão, espalhar a maionese, adicionar o polvo e a salada coleslaw.

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