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Robalo com Amêijoas

Robalo com Amêijoas

2 Pax

15 min.

Fácil

Prato Principal

INGREDIENTES

  • 2 Filetes de Robalo Brasmar
  • 250 g de Amêijoas Brasmar
  • 1 pedaço inteiro de Bacon
  • Manteiga
  • 1 Molho de Espinafres
  • 1 Molho de Salsa
  • 1 Limão
  • Alho

Robalo com Amêijoas

2 Pax

15 min.

Fácil

Prato Principal

INGREDIENTES

  • 2 Filetes de Robalo Brasmar
  • 250 g de Amêijoas Brasmar
  • 1 pedaço inteiro de Bacon
  • Manteiga
  • 1 Molho de Espinafres
  • 1 Molho de Salsa
  • 1 Limão
  • Alho

PREPARAÇÃO

Cortar a salsa e lavar os espinafres.

Cortar o bacon em cubos.

Lavar as Amêijoas.

Grelhar os filetes de Robalo durante cerca de 2 minutos de cada lado, com azeite.
Reservar.

Na mesma frigideira, sem limpar, adicionar manteiga, azeite e o bacon em cubos.

Deixar sair um pouco da gordura do bacon e juntar as amêijoas até começarem a abrir.

Juntar os espinafres e, quando estiverem cozinhados, retirar do lume.

Adicionar alho, sumo de limão e o Robalo.

PREPARAÇÃO

Cortar a salsa e lavar os espinafres.

Cortar o bacon em cubos.

Lavar as Amêijoas.

Grelhar os filetes de Robalo durante cerca de 2 minutos de cada lado, com azeite.
Reservar.

Na mesma frigideira, sem limpar, adicionar manteiga, azeite e o bacon em cubos.

Deixar sair um pouco da gordura do bacon e juntar as amêijoas até começarem a abrir.

Juntar os espinafres e, quando estiverem cozinhados, retirar do lume.

Adicionar alho, sumo de limão e o Robalo.

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