Caril de camarão com arroz basmati
Caril de camarão com arroz basmati
INGREDIENTES
- 250 g Camarão inteiro Brasmar
- 150 g arroz basmati
- 2 dentes de alho
- 10 g de preparado de caril
- 20 ml leite de coco
- 10 ml azeite
- Coentros picados q.b.
- Sal q.b.
- Piripiri q.b.
- 10 ml de brandy ou whisky
Caril de camarão com arroz basmati
INGREDIENTES
- 250 g Camarão inteiro Brasmar
- 150 g arroz basmati
- 2 dentes de alho
- 10 g de preparado de caril
- 20 ml leite de coco
- 10 ml azeite
- Coentros picados q.b.
- Sal q.b.
- Piripiri q.b.
- 10 ml de brandy ou whisky
PREPARAÇÃO
Descongelar um pouco os camarões e descascar.
Cozer os camarões aprox. 2-4 min em água a ferver.
Colocar um dente de alho picado com o azeite numa frigideira e deixar vidrar.
Adicionar os camarões e temperar com sal e piripiri.
Flambear com o brandy ou o whisky até evaporar o álcool.
Adicionar o leite de coco e, de seguida, o preparado de caril.
Servir com arroz cozido basmati e polvilhar com os coentros picados.
PREPARAÇÃO
Descongelar um pouco os camarões e descascar.
Cozer os camarões aprox. 2-4 min em água a ferver.
Colocar um dente de alho picado com o azeite numa frigideira e deixar vidrar.
Adicionar os camarões e temperar com sal e piripiri.
Flambear com o brandy ou o whisky até evaporar o álcool.
Adicionar o leite de coco e, de seguida, o preparado de caril.
Servir com arroz cozido basmati e polvilhar com os coentros picados.
