SALMONE

Specie

Oncorhynchus gorbuscha
Formati di confezionamento: Sfuso, Cartone, IWP e Skin/Iso
Tagli: Filetti e Porzioni

Oncorhynchus keta
Formati di confezionamento: Sfuso, Cartone, IWP, Busta, Skin/Iso e Sottovuoto
Tagli: Collane-Collari, Filetti, HG, HG Trance, Medaglioni, Porzioni, Trance e Coda

Oncorhynchus kisutch
Formati di confezionamento: Sfuso e IWP
Tagli: HG e Trance

Oncorhynchus tshawytscha
Formati di confezionamento: Sfuso
Tagli: HG

Salmo salar
Formati di confezionamento: Sfuso, Cartone, IWP e Sottovuoto
Tagli: Filetti, Filetti Coda, Laminato, Medaglioni, Porzioni, Trance, Coda e Tocchi