Lombo de Saithe em Caldeirada
Lombo de Saithe em Caldeirada
Lombo de Saithe em Caldeirada
INGREDIENTES
- 4 lombos de Saithe Brasmar
- 800 g de batata para cozer
- 20 g de alho laminado
- 350 g de tomate maduro
- 200 g de pimento vermelho
- 300 g de cebola branca
- 50 ml de azeite
- 50 ml de vinho branco seco
- Salsa
- Coentros q.b
- Sal
- Pimenta q.b
- Pimentão doce q.b
PREPARAÇÃO
Descongelar os lombos, absorver a água dos lombos.
Num tacho, colocar a cebola, a batata, o tomate e o pimento em rodelas. Juntar também o alho laminado e os temperos.
Colocar sobre estes elementos os lombos, regar com azeite, vinho branco e as ervas aromáticas.
Cozinhar tudo em lume brando durante 20 minutos.
PREPARAÇÃO
Descongelar os lombos, absorver a água dos lombos.
Num tacho, colocar a cebola, a batata, o tomate e o pimento em rodelas. Juntar também o alho laminado e os temperos.
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