Riso ai frutti di mare
Arroz de Marisco
INGREDIENTI
- 800 gr di preparazione di riso ai frutti di mare Brasmar Seleção
- 250 g di riso
- 100 g di cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 40 g di peperone verde
- 1 foglia di alloro
- 1/2 dl di vino bianco
- 1/2 dl di olio d’oliva
- 2 peperoni
- Sale a piacere
- Pepe a piacere
- 3 litri di brodo di pesce
- 1 mazzetto di coriandolo
Arroz de Marisco
INGREDIENTI
- 800 gr di preparazione di riso ai frutti di mare Brasmar Seleção
- 250 g di riso
- 100 g di cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 40 g di peperone verde
- 1 foglia di alloro
- 1/2 dl di vino bianco
- 1/2 dl di olio d’oliva
- 2 peperoni
- Sale a piacere
- Pepe a piacere
- 3 litri di brodo di pesce
- 1 mazzetto di coriandolo
PREPARAZIONE
Mettete sul fuoco una padella con l’olio d’oliva, l’aglio tritato finemente e gli spicchi di cipolla. Lasciate sobbollire.
Aggiungere i peperoni verdi brunoises e una foglia di alloro. Rinfrescare con il vino bianco e far ridurre.
Aggiungere i pomodori tagliati a dadini e far rosolare.
Aggiungere il brodo di pesce e portare a ebollizione. Condire con sale, pepe e aggiungere i peperoncini senza semi.
Aggiungere il riso. Lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la preparazione di frutti di mare Brasmar.
Aggiustare di sale e pepe e servire con un rametto di coriandolo.
PREPARAZIONE
Mettete sul fuoco una padella con l’olio d’oliva, l’aglio tritato finemente e gli spicchi di cipolla. Lasciate sobbollire.
Aggiungere i peperoni verdi brunoises e una foglia di alloro. Rinfrescare con il vino bianco e far ridurre.
Aggiungere i pomodori tagliati a dadini e far rosolare.
Aggiungere il brodo di pesce e portare a ebollizione. Condire con sale, pepe e aggiungere i peperoncini senza semi.
Aggiungere il riso. Lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la preparazione di frutti di mare Brasmar.
Aggiustare di sale e pepe e servire con un rametto di coriandolo.
