Verdesca con cipolla
Verdesca con cipolla
Verdesca con cipolla
INGREDIENTI
- Trance di Verdesca Brasmar
- 2 cipolle bianche
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di peperone
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaio di pomodoro crudo
- 1 patata grande per la cottura
- Sale
- Pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Paprica q.b.
- Olio d’oliva per saltare in padella
PREPARAZIONE
Tagliare due cipolle a Julienne.
Schiacciare 3 spicchi d’aglio.
Sigillare il pesce in una padella con olio d’oliva per 2 minuti su ciascun lato e mettere da parte.
Nella stessa padella, rosolare le cipolle. Aggiungere ancora un po ‘di olio d’oliva.
Quando le cipolle saranno già dorate, aggiungere sale, pepe, paprica e vino bianco, lasciando che si riduca.
Aggiungere un cucchiaio di polpa di pomodoro o pomodoro pelato.
Rettificare i condimenti e cuocere fino a quando la cipolla è molto tenera.
Separatamente cuocere la patata per 5 minuti. Quindi aggiungila alle cipolle e ai pomodori.
Aggiungere la verdesca e cuocere per altri 4/5 minuti con la padella coperta. Finire con il prezzemolo.
PREPARAÇÃO
Tagliare due cipolle a Julienne.
Schiacciare 3 spicchi d’aglio.
Sigillare il pesce in una padella con olio d’oliva per 2 minuti su ciascun lato e mettere da parte.
Nella stessa padella, rosolare le cipolle. Aggiungere ancora un po ‘di olio d’oliva.
Quando le cipolle saranno già dorate, aggiungere sale, pepe, paprica e vino bianco, lasciando che si riduca.
Aggiungere un cucchiaio di polpa di pomodoro o pomodoro pelato.
Rettificare i condimenti e cuocere fino a quando la cipolla è molto tenera.
Separatamente cuocere la patata per 5 minuti. Quindi aggiungila alle cipolle e ai pomodori.
Aggiungere la verdesca e cuocere per altri 4/5 minuti con la padella coperta. Finire con il prezzemolo.
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