Moqueca de Bacalhau
Moqueca de Bacalhau
Moqueca de Bacalhau
INGREDIENTES
- 800 g de Pedaços de Bacalhau Brasmar
- 450 ml de leite de coco
- 2 ml de óleo de palma
- 50 g de concentrado de tomate
- 2 limas
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- 200 g de couve de Bruxelas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 300 g de tomate cereja
- Piripiri q.b
PREPARAÇÃO
Picar a cebola e o alho, puxar com óleo de palma, juntar os pedaços de bacalhau, regar com o leite de coco.
Juntar o tomate concentrado, os temperos e o sumo de lima.
Puxar o alho no restante azeite, juntar as couves cozidas, o feijão cozido bem escorrido, a pancetta ou a calabresa, o pão e misturar bem.
Juntar as couves cozinhadas e o tomate cherry fresco em metades.
PREPARAÇÃO
Picar a cebola e o alho, puxar com óleo de palma, juntar os pedaços de bacalhau, regar com o leite de coco.
Juntar o tomate concentrado, os temperos e o sumo de lima.
Puxar o alho no restante azeite, juntar as couves cozidas, o feijão cozido bem escorrido, a pancetta ou a calabresa, o pão e misturar bem.
Juntar as couves cozinhadas e o tomate cherry fresco em metades.
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