Hot Dog De Polvo
Hot Dog De Polvo
INGREDIENTES
- Polvo Brasmar
- Maionese
- Paprika fumada
- Pickles
- Cebola branca
- Alho
- 2 Pães para Hot Dog
- 1 Cenoura
- 1 Cebola roxa
- 1 Couve coração
- Coentros
- Limão
- Azeite
- Sal
Hot Dog De Polvo
INGREDIENTES
- Polvo Brasmar
- Maionese
- Paprika fumada
- Pickles
- Cebola branca
- Alho
- 2 Pães para Hot Dog
- 1 Cenoura
- 1 Cebola roxa
- 1 Couve coração
- Coentros
- Limão
- Azeite
- Sal
PREPARAÇÃO
Polvo:
– Cozer o Polvo em lume baixo tapado durante 45 minutos, com água, cebola e alho.
– Depois de cozido, grelhar os tentáculos numa panela antiaderente.
Para a Maionese:
– Juntar maionese, paprika, pickles picados e misturar bem.
Para a salada coleslaw:
– Cortar a cenoura, a couve coração e a cebola roxa em julienne bem fininha. Cortar os coentros e juntar.
– Temperar tudo com sal, azeite, sumo de limão e misturar bem.
Empratamento:
– Abrir o pão, espalhar a maionese, adicionar o polvo e a salada coleslaw.
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