Cozze rinfrescanti con guscio
Cozze rinfrescanti con guscio
INGREDIENTI
- 400 g cozze a mezzo guscio
- 1 mango maturo
- 1 cetriolo piccolo
- 1 pomodoro maturo ma duro
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 mazzetto di erba cipollina tritata
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 1 lime
- Sale e pepe appena macinato
Cozze rinfrescanti con guscio
![mexilhoes-refrescantes-cascas-tp](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/12/mexilhoes-refrescantes-cascas-tp.jpg)
INGREDIENTI
- 400 g cozze a mezzo guscio
- 1 mango maturo
- 1 cetriolo piccolo
- 1 pomodoro maturo ma duro
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 mazzetto di erba cipollina tritata
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 1 lime
- Sale e pepe appena macinato
PREPARAZIONE
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Sbucciare il mango e tagliarlo a cubetti piccoli.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Lavare i pomodori, tagliarli a metà, togliere i semi e tagliarli a dadini.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a metà e togliere i semi con un cucchiaino. Tagliare a cubetti.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Unire tutti gli ingredienti, aggiungere l’aceto, l’olio di oliva e condire con sale e pepe. Amalgamare bene.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Togliere le cozze dal guscio e aggiungerle al preparato. Coprire e mettere in frigo per 30 minuti.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Servire le cozze nel guscio e guarnire con spicchi di lime.
PREPARAZIONE
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Sbucciare il mango e tagliarlo a cubetti piccoli.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Lavare i pomodori, tagliarli a metà, togliere i semi e tagliarli a dadini.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a metà e togliere i semi con un cucchiaino. Tagliare a cubetti.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Unire tutti gli ingredienti, aggiungere l’aceto, l’olio di oliva e condire con sale e pepe. Amalgamare bene.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Togliere le cozze dal guscio e aggiungerle al preparato. Coprire e mettere in frigo per 30 minuti.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Servire le cozze nel guscio e guarnire con spicchi di lime.