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Vongole alla Bulhão Pato

Vongole alla Bulhão Pato

2 Pax

20 minuti

Facile

Piatto principale

INGREDIENTI

  • 2 kg di vongole Brasmar
  • 8 spicchi di aglio
  • 750 ml di olio di oliva
  • 1 limone
  • 100 g di margarina
  • 1 mazzetto di coriandolo tritato
  • Sale q.b.
  • Peperoncino q.b.

Vongole alla Bulhão Pato

2 Pax

20 minuti

Facile

Piatto principale

INGREDIENTI

  • 2 kg di vongole Brasmar
  • 8 spicchi di aglio
  • 750 ml di olio di oliva
  • 1 limone
  • 100 g di margarina
  • 1 mazzetto di coriandolo tritato
  • Sale q.b.
  • Peperoncino q.b.

PREPARAZIONE

Sbucciare, lavare e tritare finemente gli spicchi di aglio.

Scaldare l’olio di oliva in una padella, aggiungere il burro e farlo sciogliere.

Aggiungere gli spicchi di aglio e soffriggere, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere le vongole e aggiungere del sale se necessario. Aggiungere il peperoncino e cuocere mescolando di tanto in tanto, fino a quando le vongole si aprono.

Aggiungere il coriandolo tritato, irrorare con il succo di limone.

Togliere dal fuoco e servire con le vongole decorate a piacere.

PREPARAZIONE

Sbucciare, lavare e tritare finemente gli spicchi di aglio.

Scaldare l’olio di oliva in una padella, aggiungere il burro e farlo sciogliere.

Aggiungere gli spicchi di aglio e soffriggere, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere le vongole e aggiungere del sale se necessario. Aggiungere il peperoncino e cuocere mescolando di tanto in tanto, fino a quando le vongole si aprono.

Aggiungere il coriandolo tritato, irrorare con il succo di limone.

Togliere dal fuoco e servire con le vongole decorate a piacere.

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