Vongole alla Bulhão Pato
Vongole alla Bulhão Pato
INGREDIENTI
- 2 kg di vongole Brasmar
- 8 spicchi di aglio
- 750 ml di olio di oliva
- 1 limone
- 100 g di margarina
- 1 mazzetto di coriandolo tritato
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
Vongole alla Bulhão Pato
![ameijoas-bulhao-pato-topo](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/ameijoas-bulhao-pato-topo-1.png)
INGREDIENTI
- 2 kg di vongole Brasmar
- 8 spicchi di aglio
- 750 ml di olio di oliva
- 1 limone
- 100 g di margarina
- 1 mazzetto di coriandolo tritato
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
PREPARAZIONE
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1.png)
Sbucciare, lavare e tritare finemente gli spicchi di aglio.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Scaldare l’olio di oliva in una padella, aggiungere il burro e farlo sciogliere.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Aggiungere gli spicchi di aglio e soffriggere, mescolando di tanto in tanto.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Aggiungere le vongole e aggiungere del sale se necessario. Aggiungere il peperoncino e cuocere mescolando di tanto in tanto, fino a quando le vongole si aprono.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Aggiungere il coriandolo tritato, irrorare con il succo di limone.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Togliere dal fuoco e servire con le vongole decorate a piacere.
PREPARAZIONE
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1.png)
Sbucciare, lavare e tritare finemente gli spicchi di aglio.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Scaldare l’olio di oliva in una padella, aggiungere il burro e farlo sciogliere.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Aggiungere gli spicchi di aglio e soffriggere, mescolando di tanto in tanto.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Aggiungere le vongole e aggiungere del sale se necessario. Aggiungere il peperoncino e cuocere mescolando di tanto in tanto, fino a quando le vongole si aprono.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Aggiungere il coriandolo tritato, irrorare con il succo di limone.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Togliere dal fuoco e servire con le vongole decorate a piacere.